Almut Pohl (Gründerin)
Almut Pohl ist Bauingenieurin und Landwirtin. Sie wurde in den italienischen Alpen geboren und wuchs dort auf.
Ihr frühes Leben verbrachte sie in verschiedenen Ländern, von Österreich bis Australien. Nach ihrem Umzug nach
Portugal aus Liebe, verliebte sie sich in die unberührte Natur und das einfache Leben des Nordens
Alentejo. Ihre Umgebung inspirierte sie (und inspiriert sie weiterhin) dazu, natürliche Produkte zu kreieren, die
aus den Rohstoffen entstehen, die sie umgeben.
Geschichte
Gesunde Ernährung war für Gründerin Almut Pohl schon ihr ganzes Leben lang wichtig, aber noch wichtiger wurde sie
wichtiger, als sie Mutter wurde. Als ihr Sohn noch ein Kleinkind war, wollte sie ihm Süßigkeiten geben, stand aber vor der Herausforderung, gesunde Leckereien zu finden, die keinen zugesetzten Zucker oder irgendeine Art von (oft künstlichem) Süßstoff enthielten.
Also machte sich Almut daran, ihr eigenes Produkt zu entwickeln. Sie begann mit dem Obst von ihrem eigenen Biobauernhof und experimentierte mit dem Trocknen aller Arten von Obst, Gemüse und sogar Wildblumen. Neben einigen Misserfolgen entstanden unter anderem die erstaunlich gesunden süßen Leckereien aus getrockneten Wassermelonen und Kakis.
Es folgten weitere Experimente mit Früchten, die in der Entwicklung von Fruchtweinen aus Bio-Früchten und ohne Zusatz von Sulfiten gipfelten! Und Almut hört hier nicht auf – weitere Produkte sind in Planung, denn sie liebt das Experimentieren wirklich!