Almut Pohl (fundador)
Almut Pohl é uma engenheira civil que se tornou agricultora. Nascida e criada nos Alpes italianos, passou grande parte da sua vida
sua infância a viajar e a viver em vários países, desde a Áustria à Austrália. Tendo-se mudado para
Portugal por amor, apaixonou-se pela natureza intocada e pela vida simples do Norte
Alentejo. O seu ambiente inspirou-a (e continua a inspirá-la) a criar produtos naturais que
emergir das matérias-primas que a rodeiam.
História
A alimentação saudável tem sido importante para o fundador Almut Pohl durante toda a sua vida, mas tornou-se ainda mais
mais importante quando se tornou mãe. Quando o seu filho era pequeno, ela queria dar-lhe doces, mas viu-se confrontada com o desafio de encontrar guloseimas saudáveis que não contivessem açúcar adicionado ou algum tipo de adoçante, muitas vezes artificial.
Assim, Almut decidiu desenvolver a sua própria receita. Começando com frutas da sua própria quinta biológica, ela experimentou desidratar todos os tipos de frutas, legumes e até flores silvestres. Entre alguns fracassos, surgiram as incríveis guloseimas saudáveis de melancias e dióspiros secos, entre outros.
Seguiram-se mais experiências com frutas, culminando no desenvolvimento de vinhos de frutas, feitos com frutas biológicas e sem adição de sulfitos! E Almut não se fica por aqui – mais produtos em desenvolvimento, pois adora experimentar!